Αναρτήσεις

Προβολή αναρτήσεων από Μάρτιος, 2014

ΣΤΕΒΙΑ Η ΓΛΥΚΑΝΤΙΚΗ ΤΗΣ ΧΙΛΙΕΤΙΑΣ

Εικόνα
Ως γλυκαντικά ή γλυκαντικές ύλες χαρακτηρίζονται πρόσθετες ουσίες φυσικές ή συνθετικής προέλευσης που χρησιμοποιούνται, είτε για να προσδώσουν γλυκιά γεύση στα τρόφιμα, είτε ως επιτραπέζια γλυκαντικά. Τα τελευταία χρόνια έχει μπει στην καθημερινότητα και μια νέα γλυκαντική ουσία, αυτή είναι η στέβια (Steviarebaudiana ή Eupatoriumrebaudianum) Ο τόπος καταγωγής της στέβιας είναι τα υψίπεδα της Παραγουάης στα σύνορα με την Βραζιλία.

Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΕ ΠΕΡΙΟΔΟ ΝΗΣΤΕΙΑΣ

Εικόνα
Με τον όρο νηστεία εννοούμε τόσο την εκούσια, όσο και ακούσια αποχή από την τροφή. Όταν αναφερόμαστε στην ακούσια απόχη αναφερόμαστε σε ασιτία. Ενώ όταν αναφερόμαστε στον όρο, εκούσια αποχή σε ορισμένες τότε μιλάμε για την νηστεία η οποία είναι συνδεδεμένη για θρησκευτικούς λόγους. Βέβαια  μια μορφή εκούσιας νηστείας μπορούμε να πούμε είναι όταν απέχουμε από κάποιες τροφές .ώστε να βελτιώσουμε την διατροφή μας, αφού έχει φανεί  ότι η αποχή από συγκεκριμένες τροφές κάνει καλό στην υγεία μας.

ΟΙ ΣΥΝΕΠΕΙΕΣ ΤΗΣ ΚΑΚΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΣΤΙΣ ΠΑΙΔΙΚΕΣ ΚΑΙ ΕΦΗΒΙΚΕΣ ΗΛΙΚΙΕΣ

Εικόνα
Η σχέση της σωστής διατροφής με την υγεία είναι αδιαμφισβήτητη. Η δε ανωτερότητα της Μεσογειακής Διατροφής είναι και επιστημονικά αποδεδειγμένη. Το μοντέλο της συγκεκριμένης διατροφής ξεκίνησε από την Ελλάδα, όπου έχουμε σε αφθονία μια μεγάλη ποικιλία τροφίμων που συμπεριλαμβάνονται στην πυραμίδα της Μεσογειακής Διατροφής, όπως τα δημητριακά, φρούτα, λαχανικά ελαιόλαδο, γαλακτοκομικά με τακτική – καθημερινή κατανάλωση ενώ μέσα στην εβδομάδα το κρέας.