Αναρτήσεις

Εμφάνιση αναρτήσεων με την ετικέτα ΠΑΙΔΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

ΤΑ ΤΡΟΦΙΜΑ ΣΤΑ ΚΥΛΙΚΕΙΑ ΤΩΝ ΣΧΟΛΙΚΩΝ ΜΟΝΑΔΩΝ ΚΑΙ Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΤΩΝ ΠΑΙΔΙΩΝ ΜΕΣΑ ΑΠΟ ΑΥΤΑ

Εικόνα
Το σχολείο είναι ο χώρος όπου το παιδί αφιερώνει μεγάλο μέρος της ημέρας του,. Το σχολικό περιβάλλον είναι το μέρος όπου θα μπουν οι βάσεις για την πνευματική του ανάπτυξη, αλλά και θα διαμορφώσει σωστές ή όχι συνήθειες. Είναι ο χώρος όπου θα αρχίσει να διαπλάθεται ο χαρακτήρας του. Την περίοδο αυτή την χαρακτηρίζει και η υιοθέτηση σωστών διατροφικών επιλογών και την ανάπτυξη αθλητικής συνείδησης. Η Παγκόσμια Επιστημονική κοινότητα δίνει έμφαση σε πολιτικές και στρατηγικές που έχουν στόχο την καταπολέμηση της παιδικής παχυσαρκίας και την καλυτέρευση της Δημόσια Υγείας.  Μια τέτοια πολιτική είναι η θέσπιση κανόνων υγιεινής σχολικών κυλικείων, καντινών (σταθερών), χώρων εστίασης εντός των σχολείων και καθορισμός των προϊόντων που διατίθενται από αυτά εντός δημοσίων και ιδιωτικών σχολείων πρωτοβάθμιας και δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης.

ΟΙ ΣΥΝΕΠΕΙΕΣ ΤΗΣ ΚΑΚΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΣΤΙΣ ΠΑΙΔΙΚΕΣ ΚΑΙ ΕΦΗΒΙΚΕΣ ΗΛΙΚΙΕΣ

Εικόνα
Η σχέση της σωστής διατροφής με την υγεία είναι αδιαμφισβήτητη. Η δε ανωτερότητα της Μεσογειακής Διατροφής είναι και επιστημονικά αποδεδειγμένη. Το μοντέλο της συγκεκριμένης διατροφής ξεκίνησε από την Ελλάδα, όπου έχουμε σε αφθονία μια μεγάλη ποικιλία τροφίμων που συμπεριλαμβάνονται στην πυραμίδα της Μεσογειακής Διατροφής, όπως τα δημητριακά, φρούτα, λαχανικά ελαιόλαδο, γαλακτοκομικά με τακτική – καθημερινή κατανάλωση ενώ μέσα στην εβδομάδα το κρέας.

ΚΟΛΑΤΣΙΟ ΣΤΟ ΣΧΟΛΕΙΟ

Εικόνα
Το σχολείο είναι ο χώρος όπου το παιδί αφιερώνει μεγάλο μέρος της ημέρας του,. Το σχολικό περιβάλλον είναι το μέρος όπου θα μπουν οι βάσεις για την πνευματική του ανάπτυξη, αλλά και θα διαμορφώσει σωστές ή όχι συνήθειες. Είναι ο χώρος όπου θα αρχίσει να διαπλάθεται ο χαρακτήρας του. Την περίοδο αυτή την χαρακτηρίζει και η υιοθέτηση σωστών διατροφικών επιλογών και την ανάπτυξη αθλητικής συνείδησης. Δυστυχώς στην Ελλάδα αυτό δεν το έχουμε καταφέρει καθώς έχουμε ιδιαίτερα υψηλά ποσοστά στην παιδική παχυσαρκία. Η Παγκόσμια Επιστημονική κοινότητα δίνει έμφαση σε πολιτικές και στρατηγικές που έχουν στόχο την καταπολέμηση της παιδικής παχυσαρκίας και την καλυτέρευση της Δημόσια Υγείας.. Γι αυτό οι κοινωνίες θα πρέπει να ξεκινούν όλες τις δράσεις και στρατηγικές πολιτικές από το κομμάτι της κοινωνίας που βρίσκεται στην αφετηρία της τα παιδιά. Σύμφωνα με τους επιστήμονες υγείας, η καταπολέμηση της παιδικής παχυσαρκίας θα μπορούσε να προλάβει περιπτώσεις καρκίνων, καθώς και άλλων νοσημάτων, όπ…

ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙ

Εικόνα
Η παιδική ηλικία, που καλύπτει τη χρονική περίοδο από ενός έτους μέχρι την εφηβεία, θεωρείται στάδιο ήπιας ανάπτυξης, σε σύγκριση με τις δραματικές αλλαγές που συμβαίνουν κατά τη βρεφική ηλικία και την εφηβεία. Στην ηλικιακή αυτή περίοδο τα παιδιά αποκτούν ικανότητες, που τους προσφέρουν ανεξαρτησία, όσον αφορά στη διατροφή τους και εμφανίζουν προσωπικές προτιμήσεις σε διαφορετικά τρόφιμα. Καθώς τα παιδιά αναπτύσσουν οστά, δόντια, μύες και αίμα χρειάζονται περισσότερο θρεπτική τροφή, αναλογικά με το βάρος τους, απ’ ότι οι ενήλικες. Οι ενεργειακές ανάγκες ενός παιδιού καθορίζονται σύμφωνα με: ·Το βασικό μεταβολισμό του. ·Το ρυθμό ανάπτυξής του. ·Τη φυσική δραστηριότητά του. Το καθημερινό διαιτολόγιο του παιδιού θα πρέπει να περιλαμβάνει: ·2-4 φρούτα είτε ωμά είτε πολτοποιημένα είτε σα χυμό. ·2-4 μερίδες γαλακτοκομικών δηλαδή γάλα, γιαούρτι, τυρί. ·Τουλάχιστον 1 μερίδα λαχανικά, σαλάτα με το γεύμα. Μία φορά την εβδομάδα καλό είναι να καταναλώνονται όσπρια και μια φορά ψάρι, ενώ το κρέας και το κο…

ΠΑΙΔΙΚΗ ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑ

Εικόνα
Η παχυσαρκία αποτελεί πρόβλημα για όλες τις ηλικίες, αλλά αντιπροσωπεύει και ένα σοβαρό διατροφικό πρόβλημα της παιδικής και εφηβικής ηλικίας. Η παιδική και εφηβική παχυσαρκία λαμβάνει επιδημικές διαστάσεις στο Δυτικό κόσμο, ενώ στη χώρα μας τις τελευταίες δεκαετίες έχει γίνει ένα μεγάλο πρόβλημα της δημόσιας υγείας. Οι ραγδαίες επιστημονικές εξελίξεις των τελευταίων χρόνων απέδειξαν ότι η παιδική παχυσαρκία είναι μία χρόνια νοσογόνος κατάσταση, η οποία προκαλείται από πολλές αιτίες όπως βιολογικές, γενετικές, ψυχολογικές και κοινωνικές. Η συχνότητα της παιδικής παχυσαρκίας κυμαίνεται στο 15% στις χώρες της Δυτικής Ευρώπης ενώ στην Αμερική το ποσοστό είναι μεγαλύτερο 25%.Στην Ελλάδα φαίνεται ότι η συχνότητα είναι αυτή του μέσου όρου των χωρών της Ευρώπης με αυξητικές τάσεις. Αυτό είναι ιδιαίτερα ανησυχητικό γιατί κατατάσσει τα Ελληνόπουλα στα πιο παχύσαρκα της Ευρώπης. Κρίσιμη περίοδος για την εκδήλωση του προβλήματος είναι η νεογνική, όπου το βάρος επηρεάζεται από τις διατροφικές συνήθ…